Cappelletto o Cappello del Prete

20,00

Il Cappelletto o Cappello del Prete deve il nome alla forma triangolare che lo caratterizza, simile a quella di un cappello ecclesiastico ottocentesco. L’impasto viene insaccato nella cotenna che ricopre la parte finale della zampa del suino e che viene prima tagliata e poi cucita. Si tratta di un prodotto meno conosciuto rispetto al cotechino ma che non ha nulla da invidiargli!

La confezione è da circa 600 gr. Il prodotto viene consegnato sottovuoto.

Esaurito

Descrizione

Prodotto disponibile da ottobre a febbraio

Ingredienti del cappelletto:

Carne suina, cotica suina, cotenna suina, grasso suino, sale, spezie ed aromi naturali. Antiossidante E301. Conservante E250.

Conservazione: conservare ad una temperatura di +6C°. Non forare il sottovuoto.

Tempo di cottura: 3 ore.

Preparazione: togliere il prodotto dalla busta e cuocere in acqua a leggero bollore per 3 ore.

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